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コロンビア ビジャ ファティマ ブルボン 100g
¥1,200
SOLD OUT
【フレーバーコメント】
レッドアップル、チョコレート、ラウンドマウスフィール
・生産地：ウイラ県 サンアグスティン
・農園名：ビジャ・ファティマ地区
・品種：ブルボン種
・精製処理：フリーウォッシュド
・標高：1690-1880m
トリマ、カウカ、メタ等の著名な生産地と隣接するウイラ地方はマグダレナ河が流れる山脈地帯に挟まれた谷合に位置しています。南西地方の高い標高で育まれたこのコーヒーはその品質の高さが有名であり、小規模生産者によって生み出されるウオッシュドコーヒーはここでしか味わうことのできない、この上なく素晴らしいフレーバーにあふれています。
このフレーバーを生み出す2000mに近い高い標高のテロワールは、ウイラらしいアシディティーを生み出し、温暖に保たれる気温は年間を通して頻繁な開花を促します。また当地の秀逸な特徴の秘密は7エーカに満たない生産者たちが、小規模故に家族で丹念に育てることに起因しています。マイルドな酸質、花の様な風味が香り、美しい余韻を残す、アロマティックなコーヒーをお楽しみください。
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