深煎りのコーヒーらしい香りがしっかり楽しめる。 酸味が少なく、甘さ、苦味のバランス高いブレンド。 ・生産国・・・ブラジル、グアテマラ、タンザニア 、他 ・ロースター・・・・・SAO PAULO COFFEE×蒲田カフェ（蒲田） ・ローストレベル・・・深煎り（ローストレベル5） ポスト投函OK

深煎りのコーヒーらしい香りがしっかり楽しめる。 酸味が少なく、甘さ、苦味のバランス高いブレンド。 ・生産国・・・ブラジル、グアテマラ、タンザニア、 他 ・ロースター・・・・・SAO PAULO COFFEE×蒲田カフェ（蒲田） ・ローストレベル・・・深煎り（ローストレベル5） ポスト投函OK

苦味もあるけど、華やかで、フルーティー。 浅煎りコーヒーへの架け橋となる 蒲田カフェのオリジナルブレンド。 ・生産国・・・エチオピア、ブラジル ・ロースター・・・・・蒲田カフェ ・ローストレベル・・・中煎り（ローストレベル３） ポスト投函OK

苦味もあるけど、華やかで、フルーティー。 浅煎りコーヒーへの架け橋となる 蒲田カフェのオリジナルブレンド。 ・生産国・・・エチオピア、ブラジル ・ロースター・・・・・蒲田カフェ ・ローストレベル・・・中煎り（ローストレベル３） ポスト投函OK

フレーバーコメント スイートポテト、ローストアーモンド、アップル ・生産国・・・メキシコ チアパス州 ・ローストレベル・・中深煎り（ローストレベル４） ・品種・・・・・・・カティモール、マルセレサ ・精製方法・・・・・マウンテンウォータープロセス ・標高・・・・・・・1,400m デカフェ、カフェインレスコーヒーの中でも非常に高い評価を得ている、歴史あるメキシコ チアパスのコーヒーです。 ポスト投函OK

フレーバーコメント スイートポテト、ローストアーモンド、アップル ・生産国・・・メキシコ チアパス州 ・ローストレベル・・中深煎り（ローストレベル４） ・品種・・・・・・・カティモール、マルセレサ ・精製方法・・・・・マウンテンウォータープロセス ・標高・・・・・・・1,400m デカフェ、カフェインレスコーヒーの中でも非常に高い評価を得ている、歴史あるメキシコ チアパスのコーヒーです。 ポスト投函OK

【フレーバーコメント】 ミルクチョコレート、ナッツ、ドライフィグ ・生産地：グアテマラ ・エリア：アンティグア ・農園：サンセバスチャン ・品種：ブルボン ・精製処理：ウォッシュド ・標高：1,900-2,000m 1979年ユネスコ世界遺産指定都市に選ばれ、３つの火山に囲まれた美しい町。アカテナンゴ火山の裾野に位置するサンセバスチャン農園は1890年に開園。2000mという標高が昼夜の寒暖の差を生み、チェリーをゆっくりと育てます。 地形や気温差がマイクロクライメイト（微小気候）を生み、火山灰のミネラル豊かな土壌によって、風味と味わいの濃さ、すっきりとした酸味が豆に蓄えられます。 ※カップ・オブ・エクセレンスでも入賞経験あり。

【フレーバーコメント】 ミルクチョコレート、ナッツ、ドライフィグ ・生産地：グアテマラ ・エリア：アンティグア ・農園：サンセバスチャン ・品種：ブルボン ・精製処理：ウォッシュド ・標高：1,900-2,000m 1979年ユネスコ世界遺産指定都市に選ばれ、３つの火山に囲まれた美しい町。アカテナンゴ火山の裾野に位置するサンセバスチャン農園は1890年に開園。2000mという標高が昼夜の寒暖の差を生み、チェリーをゆっくりと育てます。 地形や気温差がマイクロクライメイト（微小気候）を生み、火山灰のミネラル豊かな土壌によって、風味と味わいの濃さ、すっきりとした酸味が豆に蓄えられます。 ※カップ・オブ・エクセレンスでも入賞経験あり。

【フレーバーコメント】 ダークチョコレート、アーシー、ハーブ ・生産地：スマトラ州リントン　ポルン地区 ・品種：アテン、ティムティム ・精製処理：スマトラ式 ・標高：1400-1500m 北スマトラ州 トバ湖南西に位置するポルン地区。弊社ラインナップのブルーバタックに替わる銘柄として、安定的なクオリティと心地よいアーシーな風味を求め2016年冬にこの地区を訪れました。この地で、チェリーを集め、乾燥場を切り盛りするアルフィナー ・ルンバンガオル氏は、近隣の生産農家約250件を1軒1軒回り、良質なパーチメントを厳選して買い付けると共に、品質向上の手助けをしています。こうして彼の努力で集められたパーチメントは、他のエリアと混ざることなく安定的なクオリティとその向上、地域の活性化を目指しています。 リントン地区においては、一般的にシェードツリーを植える例は多くみられませんが、アルフィナー氏はアチェ地区を参考にラムトログン（マメ科植物）を植え始めました。これは、土壌の保水性・旱魃のダメージを軽減しようと試みるだけでなく、苗木を多く植える為に、シェードツリーによって土壌・生育環境の安定化を図ってのことです。また現在、地域全体の品質底上げを狙って、糖度の高いチェリーから苗木を作り、約50軒の農家に配るプロジェクトを始めました。この中にはブルボン種やティピカ種を限定し新たに植え始めた農地もあり、プロジェクトが成功すれば周りの農家も協力してくれると期待を寄せています。 アルフィナー氏は、3年、5年と長い時間を見据えて、将来も良質なマンデリンを絶やすことなく、また より高い品質の向上を目指し取り組んでいます。地域と共に成長を目指し、小さいながらも、確かな一歩を踏み出しています。

【フレーバーコメント】 ダークチョコレート、アーシー、ハーブ ・生産地：スマトラ州リントン　ポルン地区 ・品種：アテン、ティムティム ・精製処理：スマトラ式 ・標高：1400-1500m 北スマトラ州 トバ湖南西に位置するポルン地区。弊社ラインナップのブルーバタックに替わる銘柄として、安定的なクオリティと心地よいアーシーな風味を求め2016年冬にこの地区を訪れました。この地で、チェリーを集め、乾燥場を切り盛りするアルフィナー ・ルンバンガオル氏は、近隣の生産農家約250件を1軒1軒回り、良質なパーチメントを厳選して買い付けると共に、品質向上の手助けをしています。こうして彼の努力で集められたパーチメントは、他のエリアと混ざることなく安定的なクオリティとその向上、地域の活性化を目指しています。 リントン地区においては、一般的にシェードツリーを植える例は多くみられませんが、アルフィナー氏はアチェ地区を参考にラムトログン（マメ科植物）を植え始めました。これは、土壌の保水性・旱魃のダメージを軽減しようと試みるだけでなく、苗木を多く植える為に、シェードツリーによって土壌・生育環境の安定化を図ってのことです。また現在、地域全体の品質底上げを狙って、糖度の高いチェリーから苗木を作り、約50軒の農家に配るプロジェクトを始めました。この中にはブルボン種やティピカ種を限定し新たに植え始めた農地もあり、プロジェクトが成功すれば周りの農家も協力してくれると期待を寄せています。 アルフィナー氏は、3年、5年と長い時間を見据えて、将来も良質なマンデリンを絶やすことなく、また より高い品質の向上を目指し取り組んでいます。地域と共に成長を目指し、小さいながらも、確かな一歩を踏み出しています。

【フレーバーコメント】 ラズベリー、アプリコット、レッドワイン、フローラル エリア：エチオピア オロミア州 グジ ウラガ　　 生産品種： エチオピア在来種 精選方法：ナチュラル 標高：　　1,900-2,000M オロミア州南部に位置しているグジはエチオピアの中でもその素晴らしいクオリティから高い評価を受けている産地です。 この地域は2000mを超える標高でしっかりと雨量が確保できる環境です。原生林の中で遮光されながら栽培されたチェリーを約650名の小規模生産者がハンドピックで収穫しています。 この美しい地域に住まう人々は生活にコーヒー生産が根付いています。 精製はウラガに位置するハワタ ドライングステーションにて行われます。乾燥工程はアフリカンベッドにて15~18日間行われます。この工程中は均一な乾燥や過発酵を防ぐ目的で適宜攪拌を繰り返しています。 日中の12時~15時の間には強い陽射しを遮光するためにカバーをかけています。夜間にもまた雨に濡れることを避けるためにカバーを使用しています。

【フレーバーコメント】 ラズベリー、アプリコット、レッドワイン、フローラル エリア：エチオピア オロミア州 グジ ウラガ　　 生産品種： エチオピア在来種 精選方法：ナチュラル 標高：　　1,900-2,000M オロミア州南部に位置しているグジはエチオピアの中でもその素晴らしいクオリティから高い評価を受けている産地です。 この地域は2000mを超える標高でしっかりと雨量が確保できる環境です。原生林の中で遮光されながら栽培されたチェリーを約650名の小規模生産者がハンドピックで収穫しています。 この美しい地域に住まう人々は生活にコーヒー生産が根付いています。 精製はウラガに位置するハワタ ドライングステーションにて行われます。乾燥工程はアフリカンベッドにて15~18日間行われます。この工程中は均一な乾燥や過発酵を防ぐ目的で適宜攪拌を繰り返しています。 日中の12時~15時の間には強い陽射しを遮光するためにカバーをかけています。夜間にもまた雨に濡れることを避けるためにカバーを使用しています。

フレーバーコメント 黄桃、プラム、オレンジ、ハーブ ・生産国・・・・・・ケニア ・ローストレベル・・中浅煎り（ローストレベル２） ・品種・・・・・・・SL28,SL34,Ruiru11 ・精製方法・・・・・ウォッシュド ・標高・・・・・・・1,486m ケニアは世界の中で最も優れたコーヒーを生産する国の一つとして知られています。 キリニャガ地域はケニアのコーヒー産業の中でも重要な産地です。 ケニア山麓南部に位置するキリニャガ地域は、高品質コーヒー生産に最適な環境が整っています。 この地域は、ケニア山からの火山灰土壌が積もり、コーヒー生産に内的な肥沃な農地が広がっています。 滑らかな質感はこの地特有のもので、この質感こそが、ケニアコーヒーならではの生き生きとした酸を支える大事な役割を担っています。

フレーバーコメント 黄桃、プラム、オレンジ、ハーブ ・生産国・・・・・・ケニア ・ローストレベル・・中浅煎り（ローストレベル２） ・品種・・・・・・・SL28,SL34,Ruiru11 ・精製方法・・・・・ウォッシュド ・標高・・・・・・・1,486m ケニアは世界の中で最も優れたコーヒーを生産する国の一つとして知られています。 キリニャガ地域はケニアのコーヒー産業の中でも重要な産地です。 ケニア山麓南部に位置するキリニャガ地域は、高品質コーヒー生産に最適な環境が整っています。 この地域は、ケニア山からの火山灰土壌が積もり、コーヒー生産に内的な肥沃な農地が広がっています。 滑らかな質感はこの地特有のもので、この質感こそが、ケニアコーヒーならではの生き生きとした酸を支える大事な役割を担っています。

フレーバーコメント ストロベリーヨーグルト、ライチ、フローラル ・生産国・・・コロンビア ・ローストレベル・・浅煎り（ ローストレベル 1 ） ・品種・・・・・・・ティピカメホラード ・精製方法・・・・・サーマルショックウォッシュ ・標高・・・・・・・1,750m-1,850m 品種由来の特性なのか、フローラルな印象とフルーティな印象が重なり合ってクリーンでありながら複雑な香味が感じられます。 冷めてくると印象も変わり、青りんごやメロンのようなフレーバーや乳酸系の優しい酸が感じられ、心地よい飲み口です。時間経過とともに変わる印象を楽しんでいただけたらと思います。 【 精製工程 】 1.選別 ── 完熟したチェリーを手作業で選別します。（およそ70％が赤色、30％がピンク色）。糖度はおよそ23°です。 2.オキシデーション ── チェリーをおよそ22 °Cの環境下、開放容器の中に48時間置き、好気性発酵を促します。 3.チェリーの状態での嫌気性発酵 ── その後、チェリーを密閉された樽やプラスチックバッグに入れ、約16〜18 °Cの低温環境で12時間発酵させます。 4.追いオキシデーション ── チェリーをホッパーの中で6〜12時間休ませ、その間に出てくるモスト（コーヒーの果汁）を採取します。モストは後の工程で使用します。 5.果肉除去 6.モストを入れたオキシデーション ── 果肉除去後、ミューシレージ（粘液質）が付いたままのパーチメントコーヒーを約12時間かけてオキシデーション（酸化）を施します。 その間に、あらかじめ採取しておいたモストを加えて微生物の働きを促進します。コーヒーは時々かき混ぜられます。 7浸漬式発酵 ── その後、パーチメントの状態でモストに浸し、約28 °Cの環境で8時間発酵させます。微生物の活動が均一に行われるよう、時折かき混ぜます。 8.サーマルショック ── 発酵後、コーヒーに65〜70 °Cの熱湯をかけ洗浄します。この「サーマルショック」によって微生物の活動が止まり、風味成分がしっかりと閉じ込められます。 9.乾燥 ── ハウスや屋根付きの乾燥場で18〜24日かけてゆっくりと乾燥させます。繊細な香りや酸味を保つため、温度は30〜38 °C以下に保たれます。 【生産地概要】 ウィラはコロンビア南西部に位置しカウカと隣接し、ウィラの南部に位置するのがピタリト地域。ピタリトの南東部に位置するのがブルセラス地区です。 アンデス山脈の一部に位置し、標高1,300〜2,000メートルの高地にあります。火山性の肥沃な土壌で水はけの良い斜面が多く、昼夜の温度差があるため高品質なコーヒー栽培に適した気候を有しています。 歴史的にコーヒー栽培が盛んな地域で、現在ではスペシャルティコーヒーの産地として知られています。豊かな森林と多様な植生に恵まれており、熱帯雲霧林（モントーニャ・ヌビオーサ）や高地森林が広がるため、ランやコケやシダ類が豊富。固有種の鳥類も多く生息し、山岳鹿など希少な種も存在しています。 El Diviso（エル・ディビゾ）農園は、約30年前にホセ・ウリベ・ラッソさんによって設立された家族経営の農園です。ナリーニョ県での紛争から逃れるために、ウィラ県ピタリト市ブルセラス地区に移住し農園を開拓をしました。その後、現在の代表であるネストルさんと弟のアドリアンさんが農園を引き継ぎスペシャルティコーヒーへの生産に舵を切りました。 幼いころからコーヒーが身近だった彼らは、コロンビア政府が提供する職業訓練場「SENA（Servicio Nacional de Aprendizaje＝国立職業訓練機関）」でスペシャルティコーヒーの栽培・精製や品質管理、センサリーに関する理論的知識を学び、農園の品質向上に活かしています。 また環境保護にも熱心に取り組んでいます。農園の約18ヘクタールの一部（約2～5ヘクタール）は自然保護を維持するために、森林保護区として原生林を保存し、動植物の生態系や生物多様性を維持する活動も行っています。 ラッソ兄弟の挑戦 SENAで基本的な基礎理論を学んだ彼らは、コロンビアの地形が生み出すテロワールと伝統的な栽培方法に加え、新しい発酵や乾燥技術など先進的な加工方法を導入し精製プロセスを磨き続けました。またシドラやゲイシャ、ピンクブルボンやパカマラ、ジャバなどの希少なコーヒー品種の栽培にも取り組みました。 技術的・科学的アプローチから改良を重ね、マイクロロットの生産に注力した結果、複雑なフレーバーをつくりあげることに成功し、ヨーロッパ各地のバリスタ協議会でも使用され高評価を得ています。それから、世界的にスペシャルティコーヒー市場でも認められる存在となりました。 【ティピカ メホラードとは？】 ティピカ メホラード（Typica Mejorado）は、その名の通り「Typica（ティピカ）」という原種を「Mejorado（スペイン語：改良された）」したもので、エクアドルで開発されたと言われています。収量向上と耐病性、ティピカ由来のカップクオリティを目指し開発がされ、エクアドルやコスタリカ、コロンビアなどの中南米で主に栽培されています。ただ正確な遺伝的起源は未公表であり、エクアドルの研究機関や農園と共同で交配された？など諸説あります。 ティピカ × ゲイシャ系の交配品種ではないかという説（ゲイシャに似たフローラルさを持つため）、ティピカ系統の自然変異やセレクションによる改良品種という見方もありますが、正式な系統登録やDNA解析結果は今のところ公式には発表がされていません。 複雑で洗練された風味、フローラルな華やかさ、クリーンでバランスも良く、なめらかなボディ感、エレガントさが特徴的で、バリスタチャンピオンシップなどの競技会でも使用されています。 遺伝的な特徴から、1,600～2,000m以上の高地栽培、昼夜の寒暖差がある地域など限られた条件下での栽培が求められます。また繊細で複雑な風味を損なわず引き出す為には、丁寧かつ緻密な精製管理が求められ、ポテンシャルを引き出すためには手間暇をかけた手入れが欠かせません。 エル・ディヴィソ農園でも、品種が持つ本来の特性を引き出し、カップの明快さ、鮮やかさ、一貫性を確保するために、各精製ステップで厳格な品質プロトコルを設け、管理を行っています。

店舗で実際に使用しているコースターです。 ただハンコ押しただけのコースターです(笑)。 ほどよい厚みと弾力があって心地良いと評判です！

【白パッケージ】 エチオピアイディドウォッシュド→エチオピアアルベゴナナチュラルに変更。 よりベリーのような熟したフルーツのような甘い香りをお楽しみ頂けます。 〜おすすめシーン〜 ・すっきりと飲めるモーニングの一杯に。 ・チーズケーキやフルーツを使った甘い菓子、スコーンやマフィン、バタートースト等と合わせるのもオススメ。 【黒パッケージ】 ブラジルの比率を増やし、エチオピアを少なくする事でコーヒーらしい苦味の奥に、仄かにフルーティーさを楽しむ事が出来ます。 〜おすすめシーン〜 ・ミルクを入れて飲むのが好き ・餡子等を使った和菓子、ジャム系のトーストに合わせたり、食後のコーヒーとしてもオススメ。 【美味しい作り方】 ①150ml位のお湯を入れて4分待つ。それだけ。 もう少し濃いのがいいかな？と思ったら コーヒーバッグ戻してユサユサ・・・。 ちょっと濃すぎた……と思ったらほんの少しお湯を足す。 カップの底に微粉が必ず溜まるので、最後の液体は少し残した方が後口が粉っぽくならないで心地良いです。 お湯さえあれば、どこでも。細口ケトル等も注ぎのテクニックも必要無く、驚くほど簡単にコーヒーが淹れられちゃいます。 バリスタキラー、ドリップバッグの登場です！

【 KAMATA BLEND (白パッケージ) 】 苦味は穏やかで、程よい酸味のバランスの良いフルーティーなブレンド。 冷めるにつれてベリー系の甘さや華やかな香りをお楽しみ頂けます。 生産国…エチオピア、ブラジル、グアテマラ 焙煎レベル…中深煎り 消費期限…2026/04/21 〜おすすめシーン〜 ・すっきりと飲めるモーニングの一杯に。 ・チーズケーキやフルーツを使った甘い菓子、スコーンやマフィン、バタートースト等と合わせるのもオススメ。 【 KAKUMEI BLEND (黒パッケージ) 】 コーヒーらしい苦味で酸味は無く、深煎りならではの香ばしさと共にチョコレートのような甘さを楽しめる深煎りブレンドです。 生産国…ブラジル、グアテマラ 焙煎レベル…深煎り 消費期限…2026/04/03 〜おすすめシーン〜 ・ミルクを入れて飲むのが好き ・餡子等を使った和菓子、ジャム系のトーストに合わせたり、食後のコーヒーとしてもオススメ。 【蒲田カフェ おすすめレシピ】 ① 93℃のお湯を160g注ぐ。 ※コーヒーの粉に対して15-17倍のお湯がおすすめの比率。 　粉が10gなので16倍のお湯、160g辺りがバランス良いです。 　濃い目が好きな方は150g すっきり目が好きな方は170g が◯ ②３分待った後、ドリップバッグをそっと取り除く。 ※ぎゅっとしたり何度も揺すりすぎると粉っぽくなっちゃうので 　優しくしてあげると優しい風味になります。 　最後微粉が底に残るのは仕様なので最後の底の方の粉っぽい 　液体は無理に飲まないようにすると 余韻がいいのでオススメ！ ※こちらはその他の商品との同梱不可となります。 ※クリックポストのみの取り扱いとなります。

大人気の【有田焼ラテアートカップ&ドリップバッグ×10個】のセットです。 【BOX内容】 ・有田焼オリジナルラテアートカップ×１個　容量…7.5oz(約220ml) ・ドリップバッグ フルーティー(白)×５個 ・ドリップバッグ ダーク(黒)×５個 こちらの商品はクリックポストでの配送が出来ない為、ゆうパックでの送料がかかります。 送料は地域によって異なります。あらかじめご了承下さい。 マットホワイトの手触りが心地よい、温かみのある有田焼のオリジナルカップです。 有田焼カップは一つ一つ有田焼の職人によるハンドメイドの為、若干の黒点や背面に塗装のムラがある場合がございますが、手作り特有のものなのでご了承下さい。 （詳細につきましては２枚目、３枚目の写真をご参考下さい。）